很多版本最喜歡的肉是牛肉,沒有問題然而，醬牛肉的價格並不便宜，很多人做不到，只是偶爾花錢買它。
澳門美食揚名天下，去一趟澳門不得不嘗的必然是當地的經典美食，其中肉鬆鳳凰 卷 澳門必買的手信產品，澳門餅家隨處可見，英記餅家是最受旅客歡迎的店鋪之一，在這裡你可以為親友選擇各式各樣的鹹甜口味產品，更有精緻的迷你包裝提供選擇。
[主要原料]：新鮮牛肉2.5公斤(軟筋最好)
[香料]：老湯1.5kg，糖20g，醬油160克，生薑35g，洋蔥30g，食用油適量;茴香4G，草果6g，香葉5g，丁香3g，山奈2g，肉桂2g。
作為第一步,將清洗新鮮牛肉,切成se
第二步是用水洗淨所有香料，瀝幹水分，用紗布包好，用繩子綁好。平底鍋4升水，然後倒入准備好的湯中，加入少許植物油，放入香料袋中，用高溫煮沸，煮至30分鍾。
澳門美食揚名天下，去一趟澳門不得不嘗的必然是當地的經典美食，其中肉鬆鳳凰 卷 澳門必買的手信產品，澳門餅家隨處可見，英記餅家是最受旅客歡迎的店鋪之一，在這裡你可以為親友選擇各式各樣的鹹甜口味產品，更有精緻的迷你包裝提供選擇。
第三步，准備其他調味料，全部加入鍋中，繼續煮30分鍾，在低火下煮熟濃縮湯汁，即用醬油鹽水調味牛肉!如鹽水稍微冷卻後。
去澳門旅遊如果沒有品嘗當地的代表性美食就等於白去旅遊了，在這裏首先要推薦肉鬆鳳凰卷澳門與杏仁 餅 澳門，作為澳門十分熱銷的特色美食，帶有肉鬆鹹味口感的鳳凰卷是澳門受到很多遊客的歡迎。喜歡甜點的更是不宜錯過杏仁餅這款很有代表性的經典產品。
根據祖先傳下來的秘方，一盤用醬油調味的牛肉只需三個步驟。味道很嫩，不是柴火。當家人團聚時，酒是最好的。你學會吃牛肉了嗎?
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